Príbeh štíhlej výroby a prečo by sa mal uplatňovať v celom dodávateľskom reťazci

Uverejnený: streda, 11. októbra 2017

Štíhla výroba sa zameriava na optimalizáciu procesov a elimináciu plytvania s cieľom znížiť náklady a dodať to, čo zákazníci chcú a za čo sú ochotní zaplatiť. Vďaka filozofii štíhlej výroby môžete využívať výhody neustáleho zlepšovania. Namiesto vykonávania rýchlych, nepravidelných zmien, ktoré narúšajú pracovisko, vytvárajte menšie a udržateľné zmeny, ktoré ľudia, ktorí používajú procesy, zariadenia a materiály, budú prijímať ďalej.

Henry Ford, zástanca hromadnej výroby, bol jedným z prvých ľudí, ktorí rozvinuli myšlienky stojace za štíhlou výrobou. Myšlienku “kontinuálneho toku” použil na montážnej linke automobilu Model T, kde boli výrobné normy mimoriadne prísne a každý proces do seba dokonale zapadal, čo viedlo k malému plytvaniu. Jeho montážne linky a procesy neumožňovali jednoduché úpravy alebo zmeny konečného výrobku – montážna linka Modelu T vyrábala len Model T. Tento “push” proces, kde Ford určoval úroveň výroby, viedol k veľkým zásobám nepredaných automobilov a v konečnom dôsledku k plytvaniu peniazmi namiesto “pull” procesu vedeného dopytom spotrebiteľov.

Nepružnosť Fordovej montážnej linky vydláždila cestu Taiichimu Ohnovi zo spoločnosti Toyota, ktorý vyvinul výrobný systém Toyota (TPS), ktorý zahŕňal výrobné procesy “just in time” na zvýšenie efektívnosti. TPS bol vytvorený ako prostriedok na konkurovanie americkému automobilovému priemyslu prostredníctvom vývoja a implementácie rôznych nízkonákladových zlepšení. Toyota tento proces úspešne využila a vďaka tomu sa stala jednou z najziskovejších výrobných spoločností na svete.

Filozofia štíhlosti je odvodená najmä od výrobného systému Toyota. Štíhla výroba mala v priebehu rokov viacero názvov, pričom sa vyvinula predovšetkým z výrobného systému Toyota (TPS), nazývala sa napríklad World Class Manufacturing (WCM), Continuous Flow Manufacturing (nepretržitá výroba) a Stock-less production (výroba bez zásob). V súčasnosti môžete dokonca počuť Lean Sigma a Agile Manufacturing.

Pri hľadaní efektívnosti sa v štíhlej výrobe uplatňuje orientácia na hodnotu pre zákazníka a kladie sa otázka: “Za čo je zákazník ochotný zaplatiť?” Zákazníci chcú hodnotu a zaplatia len vtedy, ak sú ich potreby splnené.

Základná myšlienka štíhlej výroby je vlastne celkom jednoduchá, neúnavne pracovať na odstraňovaní plytvania z výrobného procesu. Plytvanie je všetko, čo nepridáva hodnotu konečnému výrobku. Nie je potrebné znižovať kvalitu – škrty sú výsledkom hľadania lepších a efektívnejších spôsobov vykonávania tých istých úloh. Existuje osem kategórií* plytvania, ktoré by ste mali sledovať: (* prvých sedem zdrojov plytvania bolo pôvodne uvedených vo výrobnom systéme Toyota; štíhla výroba často zahŕňa aj ôsmu):

• Vyrábate viac, ako spotrebitelia požadujú?
• Čakanie – Koľko času je medzi jednotlivými výrobnými krokmi?
• Zásoby (nedokončená výroba) – Sú vaše zásoby a zásoby nedokončenej výroby príliš vysoké?
• Preprava – Presúvate materiály efektívne?
• Nadmerné spracovanie – Pracujete na výrobku príliš často alebo inak neefektívne?
• Pohyb – Presúvajú sa ľudia a zariadenia medzi úlohami efektívne?
• Chyby – Koľko času trávite hľadaním a opravovaním výrobných chýb?
• Pracovná sila – Využívate pracovníkov efektívne?

Veľkoobchodníci, výrobcovia, maloobchodníci, distribútori, dodávatelia a každá strana zapojená do dodávateľského reťazca pociťuje tlak na znižovanie a vyváženie nákladov, času a zásob – byť štíhly. Platí to v prípade domácich dodávateľských reťazcov, ale najmä v prípade globálnych dodávateľských reťazcov. Koncepciu štíhlosti možno uplatniť aj v kanceláriách a iných pracovných prostrediach, nielen vo výrobných závodoch, stačí slová ako zásoby, zákazníci a výroba prepojiť s údajmi, dokumentmi, znalosťami, službami atď.

Štíhla logistika sa jednoducho povedané opisuje ako spôsob rozpoznania a odstránenia nehospodárnych činností z dodávateľského reťazca s cieľom zvýšiť tok a rýchlosť produktov. Organizácie, ktoré zavádzajú štíhle myslenie do svojho dodávateľského reťazca, profitujú z lepších služieb zákazníkom a menšieho vplyvu na životné prostredie. Sledovanie a sledovanie zásielok by malo byť prioritou v každej fáze ich cesty. Nájsť logistického partnera, ktorý nielen poskytuje aktualizácie, ale aj zachytáva údaje v každom bode dodávateľského reťazca v reálnom čase, ako sa to deje, nie je jednoduché. Ešte ťažšie je nájsť takého, ktorý následne analyzuje a interpretuje údaje s cieľom poskytnúť komplexné poznatky potrebné na plánovanie efektívnej prevádzky a predvídanie kapacity siete.

Z hľadiska štíhlej logistiky by ste mali od poskytovateľa služieb očakávať, že vám poskytne služby na vysokej úrovni, ktoré zodpovedajú účtovanej cene. Vo vašom dodávateľskom reťazci existuje množstvo premenných, ktoré je potrebné zohľadniť, či už ide o interné alebo externé služby. Všetky prvky dodávateľského reťazca by mali spolupracovať, aby sa zabezpečilo odstránenie plytvania, čo povedie k úspešnému dodávateľskému reťazcu a príjmovým tokom. Predvídanie a monitorovanie dopytu zákazníkov je obrovskou súčasťou štíhlej výroby, pretože výrazne ovplyvňuje výrobu a skladovanie, tie zasa môžu ovplyvniť logistiku.

V spoločnosti Priority Freight je naším poslaním poskytovať najrýchlejšie, najekonomickejšie a časovo kritické globálne doručovanie nákladu, pretože váš náklad je našou prioritou.